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工商時報【陳宗慶】
經濟部工業局於日前（9日）假台大醫院國際會議中心，舉行「食品產業自主管理及源頭管理系列研討活動」之開幕與宣誓大會，邀請罐頭、飲料、製茶、植物油、麵粉、糖果餅乾、釀造、冷凍蔬果、冷凍肉品及食品產業發展協會等公協會理事長與代表逾200人參與宣誓大會。
近來國內食品安全事件頻傳，重創我國食品產業形象，顯示我國食品產業自主管理及對源頭原料把關之能力不足。有鑑於此，工業局從今（104）年起，委託食品工業發展研究所辦理「食品產業自主管理及源頭管理系列研討」活動，透過一系列訓練課程，提升食品工廠自主管理能力及產業人才技能。
研討會邀請衛生福利部食品藥物管理署代表說明台灣食品源頭管理現況與相關法規。邀請國外食品安全專家羅揚銘博士分享食品源頭管理國際現況與發展趨勢。食品工業發展研究所副所長方繼分享食品安全管理國際現況與發展趨勢，讓國內業者藉此學習國際對源頭管理及食品安全管理之做法。
工業局局長吳明機表示，期望透過接下來一系列自主管理及源頭管理研討會、講習及訓練課程，讓食品產業了解食品相關法規與規範、源頭管理及相關專業技術，協助食品產業強化食品安全管控，落實源頭管理。
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